http://suyunomo.jinbo.net/?p=8978 182호 Sun, 17 Jul 2016 11:50:25 +0900 hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.2 http://suyunomo.jinbo.net/?p=8978&cpage=1#comment-3255 Wed, 16 Nov 2011 12:18:03 +0000 http://suyunomo.jinbo.net/?p=8978#comment-3255 어렸을적 해변에서는 배추 절임을 바닷가에서 바닷물로 절여 질질 물을 흘리며 집으로 지고와서 전식구가 함께 김장을 했었지요.소금대신 바닷물을 이용하면 영양(칼슘,게르마늄 등)도 좋고 아삭아삭 씹는맛도 있어 맛까지도 좋다는 신문 발표가 있더라고요.공기좋고 토질도 좋은 연천 산골에서 약치지 않은 채소에 6년묵은 신안염으로 절이면 구미가 당기지만 형편상 12월 하순에 담궈야 하니…

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]]> http://suyunomo.jinbo.net/?p=8978&cpage=1#comment-3249 Wed, 16 Nov 2011 01:38:33 +0000 http://suyunomo.jinbo.net/?p=8978#comment-3249 샘, 덕분에 ‘김치 담그는 손’을 갖게 되었습니다. 숙원 사업이었는데, 너무나 즐겁게 이뤘습니다. 감사합니다. 그때 남은 속재료로 돌아와서 다시 몇 포기 김치를 했습니다. 배추 절이는 법을 익히려구요. 감이 좀 잡힙니다.

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